Restaurante Ordenado

¿A cuánto tengo que vender en la app para ganar lo mismo que en el local?

Pon el precio de tu plato, lo que te cuesta hacerlo y la comisión de tu app. La calculadora te dice el precio para no regalar tu margen en PedidosYa, Uber Eats o Rappi.

Tu plato

Precio en el local con IVA, como en la carta

Costo de ingredientes neto, sin IVA

Envase y bolsa por pedido neto, solo aplica a delivery

La app

El «costo real total» viene de un restaurante de Santiago: entre junio y octubre de 2026, lo que le facturaron las apps sumó entre 41 y 45 % de lo vendido, contando promociones y publicidad además de la comisión.

Comisión de la app la de tu contrato

Otros cargos pago online, etc.

Descuento que pagas tú en promociones promedio, si participas en ofertas de la app

Recupero el IVA de la comisión como crédito fiscal Déjalo marcado si tu local declara IVA (F29) y la app te emite factura por la comisión.

Los valores que ves son un ejemplo. Cámbialos por los de tu plato.

Comanda deliveryComisión 30 %

Precio en la app para ganar lo mismo $0

Ganancia por plato en el local
Si vendes en la app al mismo precio
Precio mínimo para no perder plata

Prueba otro precio en la app

Precio Ganas

El mismo plato en cada app

App	Comisión	Precio para ganar lo mismo	Ganancia al precio del local

¿Y el resto de tu carta?

Te mandamos gratis la planilla que calcula toda tu carta de una vez: pegas tus platos y te marca en rojo los que pierden plata en delivery. Funciona en Excel y Google Sheets.